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時間(jian)︰2020-06-03 12:17:42 來源︰廣州日報

推薦︰廣東省中醫院(yuan)臨床(chuang)營養科

主要功效︰溫胃(wei)、消(xiao)食(shi)。

推薦人(ren)群︰解(jie)膩,胃(wei)納欠佳者。

材(cai)料(liao)︰辣白菜200g、鱸(lu)魚片200g、花甲200g、嫩豆(dou)腐100g、大豆(dou)芽(ya)200g、姜粒(li)和蔥(cong)花適量(3-4人(ren)量)。

烹調方法︰ 鱸(lu)魚洗淨、切(qie)片;花甲加水養3-4小時,以便去泥沙;豆(dou)腐沖洗,切(qie)丁;辣白菜切(qie)塊;大豆(dou)芽(ya)洗淨。鍋(guo)內加魚片、花甲、辣白菜、姜粒(li)煸炒(chao),加水及豆(dou)腐、大豆(dou)芽(ya),煮熟根據個人(ren)口味加鹽調味,撒(sa)上蔥(cong)花調味即可,也(ye)可以加入(ru)洋蔥(cong)、金針菇和粉條等。

湯(tang)品點評︰室(shi)外低溫,蝸居家(jia)中不(bu)想出門,偶爾(er)也(ye)想簡(jian)單地(di)解(jie)決(jue)溫飽(bao)問題。這道湯(tang)簡(jian)單快捷,動植物(wu)蛋白搭(da)配,再配碗白飯就(jiu)ok啦。

進食(shi)適量辛辣,如(ru)鮮辣椒、無(wu)過(guo)多(duo)添(tian)加的辣椒粉等及花椒、胡椒、咖喱、桂(gui)皮等香辛料(liao)(不(bu)包(bao)括辣椒油、辣醬、火鍋(guo)等高鹽wei)咧 蔽妒shi)物(wu)),還(huai)有可能(neng)幫助減肥——越來越多(duo)研(yan)究發現,食(shi)用一定量的辣椒素可減少(shao)胃(wei)酸分泌、減弱胃(wei)動力、增強飽(bao)腹(fu)感(gan),同時刺激機體產(chan)熱(re)、促進能(neng)量消(xiao)耗,從(cong)而達到控制體重的na)康摹5 疤ti)同樣是(shi)在(zai)飲食(shi)、運動合(he)理(li)安排(pai)情況下。

凡事不(bu)宜(yi)過(guo)量,吃yue)幣ye)是(shi),以身體能(neng)承受的量為度。平素胃(wei)腸炎、痔(zhi)瘡(chuang)、高血壓、口瘡(chuang)、痤(cuo)瘡(chuang)等,更不(bu)宜(yi)吃yue)薄/p>

編輯(ji)︰郭夢涵

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